BOLINHO DE ARROZ COM LINGUIÇA CALABRESA

INGREDIENTES

Recheio: 

• ½ xícara (chá) de linguiça calabresa picada 
• 1 xícara (chá) de arroz cozido 
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão 
• ½ xícara (chá) de queijo muçarela 

Para a Massa: 

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara (chá) de leite 
• 1 ovo 

Para a Montagem: 

• Salsinha a gosto 
• Óleo para fritar 

MODO DE PREPARO

Para o Recheio: 

Triture a calabresa. Coloque ela moída em uma frigideira. Junte o arroz cozido, o queijo parmesão, a muçarela e misture bem até derreter os queijos. Reserve. 

Para a Massa: 

Em outra frigideira coloque a farinha de trigo e o leite juntos até eles formarem uma massa. Tire a frigideira do fogo e acrescente um ovo. Misture bem com a mão até parar de grudar.  

Para a Montagem: 

Caso o recheio ainda esteja muito quente para tocar, deixe esfriar um pouco. Misture massa e o recheio comas mãos. Acrescente a salsinha e mexa bem. Modele os bolinhos com a ajuda de uma colher (sopa). Frite em óleo quente até dourar